Le développement du tourisme, du commerce international et  l'attrait pour les denrées "exotiques", font des consommateurs de produits marins des régions tempérées de nouvelles victimes potentielles de la ciguatéra.

Ainsi, de nombreux cas dits « d’importation » sont recensés chaque année aux Etats-Unis, Canada, France, Allemagne, etc.

Il peut s'agir d'un touriste qui s'intoxique au cours d'un voyage dans une zone d'endémie, mais dont la ciguatéra se déclare une fois de retour dans son pays.